Nemcsak válságálló, de növekedési tartalékot is rejt magában az élelmiszeripar. Hogyan változtak meg a vásárlási és fogyasztási szokásaink? Miben kell fejlődnie az élelmiszeriparnak ahhoz, hogy eleget tudjon tenni a megnövekedett igényeknek? Többek között ezekre a kérdésekre is válaszol Várnai Tímea, akivel Durkó Anett beszélget.